CASALE NOVILARA

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Eccoci a Casale Novilara, Manu e Luca vi invitano a saltare a bordo di una nave senza tempo. La storia dei gestori è improntata alla ricerca di un cambiamento, di un modo di essere che nella lentezza traduce l’autenticità del momento e nel mantenimento di una tradizione vede un incrocio di storia e natura in un contesto, quello marchigiano, che non può non valorizzare un intento ben preciso, ovvero il vostro benessere. Ospitalità e accoglien-tia sono le chiavi per aprire le porte di Casale Novilara, due parole cui pensa Manu quando prepara la sua cola-tio e a cui si è rifatto Luca durante l’esperienza milanese dedicata alla produzione di birra artigianale. Il loro non è schema fisso, è invece un andare oltre le etichette e creare qualcosa di non definito, una ricerca volta a trarre il meglio dal ritrovo con l’ospite che è nata a Milano prima dal loro incontro e poi da quello con la famiglia Poggiaroni e con Novilara. L’avventura è ora cominciata, siate pronti a viverla!